نشرح لكم اليوم طريقة عمل البوظة المصرية في المنزل او في محل صغير و الربح منها كمشروع مع عرض مقادير البوظة بالطريقة المصرية و بالمكسرات اللذيذة و خطوات صنع افضل بوظة مميزة و مفيدة غير ضارة
سكان القاهرة و الجيزة في مصر سيلاحظون هذا جدا لاننا جينما نسافر في مصيف او زيارة الى اماكن بورسعيد و مدن بحري الجميع يوصينا عند الرجوع ان نحضر له بوظة من هناك فالكثير يعشق البوظة المصرية و الذي لا يعرفة البعض ان للبوظة المصرية فوائد كثيرة
تساعد في التسمين فهي وصفة جيدة لعلاج النحافة
الخميرة البيرة المكون المهم للبوظة لها العديد من الفوائد فهي فطر نافع للجهاز الهضمي
2 كوب من السكر
ملعقة شاي خميرة بيرة يفضل ان تكون من المخبز حتى تعطي مذاق طيب عن الخميرة الجافة
5 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ماء ورد
مكسرات حسب الطلب
نضع الخليط على نار ليست عالية شبة متوسطة حتى لا يحترق منا و نضيف الفانيليا و ماء الورد و نستمر في التقليب حتى يصبح قوام الخليط مثل قوام الطحينة أو البشاميل
بعد ذلك نرفع الخليط من على النار و نتركه ليبرد مثل البشاميل تماما
نأتي الأن الى الخميرة و استخدامها في البوظة
سنقوم بخلط الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر و مع ذرة ملح و مع ملعقة كبيرة من اللبن(الحليب) و نفلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف هذا الخليط مع الخليط السابق بعد ان نتأكد انه برد تماما ثم نقلبهم جيدا مع بعض في الخلاط و نضعهم في الوعاء في مكان دافيء او فرن بوتجاز مطفيء سبق تدفئته حتى يتخمر الخليط و سنلاحظ هذا عندما نجد ان حجمه تضاعف و نقلبه بالملعقة جيدا حتى تتداخل الخميرة مع المكونات و لا تعطينا طعم لازع
بعد ذلك نصبها في أكواب و نضع عليها المكسرات حسب الرغبة و بألف هنا
سكان القاهرة و الجيزة في مصر سيلاحظون هذا جدا لاننا جينما نسافر في مصيف او زيارة الى اماكن بورسعيد و مدن بحري الجميع يوصينا عند الرجوع ان نحضر له بوظة من هناك فالكثير يعشق البوظة المصرية و الذي لا يعرفة البعض ان للبوظة المصرية فوائد كثيرة
فوائد البوظة المصرية بالخميرة
تساعد في قتل الكثير من البكتريا و الجراثيم في الجهاز الهضمي و تحسين عملية الهضمتساعد في التسمين فهي وصفة جيدة لعلاج النحافة
الخميرة البيرة المكون المهم للبوظة لها العديد من الفوائد فهي فطر نافع للجهاز الهضمي
مقادير عمل البوظة المصرية بوظة الخميرة
كوب 200 مل من الدقيق2 كوب من السكر
ملعقة شاي خميرة بيرة يفضل ان تكون من المخبز حتى تعطي مذاق طيب عن الخميرة الجافة
5 أكواب من الماء
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ماء ورد
مكسرات حسب الطلب
خطوات تحضير البوظة المصرية بالخميرة
نقوم باضافة السكر على الماء في وعاء يسهل فيه التقليب و نقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما في الماء ثم نضيف له الدقيق كمية كمية مع التقليب المستمر يمكننا الاستعانة بالمضرب اليدوي في التقليبنضع الخليط على نار ليست عالية شبة متوسطة حتى لا يحترق منا و نضيف الفانيليا و ماء الورد و نستمر في التقليب حتى يصبح قوام الخليط مثل قوام الطحينة أو البشاميل
بعد ذلك نرفع الخليط من على النار و نتركه ليبرد مثل البشاميل تماما
نأتي الأن الى الخميرة و استخدامها في البوظة
سنقوم بخلط الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر و مع ذرة ملح و مع ملعقة كبيرة من اللبن(الحليب) و نفلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف هذا الخليط مع الخليط السابق بعد ان نتأكد انه برد تماما ثم نقلبهم جيدا مع بعض في الخلاط و نضعهم في الوعاء في مكان دافيء او فرن بوتجاز مطفيء سبق تدفئته حتى يتخمر الخليط و سنلاحظ هذا عندما نجد ان حجمه تضاعف و نقلبه بالملعقة جيدا حتى تتداخل الخميرة مع المكونات و لا تعطينا طعم لازع
بعد ذلك نصبها في أكواب و نضع عليها المكسرات حسب الرغبة و بألف هنا