مشروع صناعة الألوان الطبيعية للطعام و السلع انتاج الملونات الطبيعية – ألوان الطعام

كثير من الأطعمة و السلع وتلوين المأكولات المختلفة و تزينها و عليها الاقبال و الطلب فى الأسواق و ذلك بعد معرفة الأضرار الناتجة عن استخدام الالوان الصناعية
و يهدف المشروع الى انتاج و تصنيع ألوان طبيعية و بيعها فى الأسواق و توفير فرص عمل للشباب بمثل هذا المشروع

كيفية صناعة الألوان الطبيعية للطعام

هذه الألوان نحصل عليها من الخضر و الفاكهة أى انها من مصدر طبيعى مائة بالمائة و ننتج ألوان مختلفة مثل الأخضر و الأحمر و الوردى و البفسجى و البرتقالى و الاصفر و غيرها من الألوان الطبيعية و ايضا يمكن الحصول على ألوان معينة باضافة أكثر من نبات أو محصول الى الأخر بمعنى
للحصول على اللون الأصفر الطبيعى نضيف الكارى للزعفران
للحصول على اللون الأخضر الطبيعى من عصارة السبانخ أو البقدونس
للحصول على اللون الأزرق الطبيعى من عصير التوت الأسود
للحصول على اللون الوردى الطبيعى نضيف الكركم و قشر البصل و التوت مع بعض و هكذا حيث يمكن استخدام البنجر و الجزر و الكركم و البقدونس و التوت و الزعفران و السبانخ و قشر البصل و خلافة

دراسة جدوى مصنع ألوان طبيعية

يلزمك محل يكون مصنع بمساحة جيدة به كهرباء و مصدر للمياه
عدد و ماكينات مثل

المعدات اللازمة لتصنيع الملونات الطبيعية

طاولة كبيرة أو ترابيزة و سكاكين و ذلك لتقطيع و تنظيف الخضر و الفاكهة
أحواض كبيرة لغسل و تنظيف المحاصيل و النباتات
عصارة كبيرة ميكانيكية لعصر الخضروات و الفاكهة
وعاء كبير يوضع على موقد نار و ذلك لغلى العصارة الناتجة من العصر و ذلك لتركيز اللون
مصفاة كبيرة تستخدم لترشيح الخليط
ماكينة تعبئة و تغليف و أكياس بلاستيكية و ميزان صغير

المراحل التى يمر بها انتاج و تصنيع الألوان الطبيعية

1- مرحلة الفرز و التى يتم فيها فرز المواد و استبعاد التالف منها و الغير جيد
2- مرحلة غسيل المواد جيدا و تنظيفها
3-مرحلة التقطيع و تكون بتقطيع المواد التى تدخل فى الصناعة الى قطع
4- مرحلة العصر بماكينة الخلط و العصر الميكانيكية
5- مرحلة  الغلى ثم مرحلة الترشيح و ذلك باستخدام المصفاة
6-مرحلة التركيز و تأتى بعد الترشيح و نكون قد حصلنا على ألوان مركزة
7-  مرحلة التعبئة و تكون بماكينة التعبئة و التغليف فى أكياس بلاستيكية و ممكن وضع استيكر عليها بأسم المنتج أو طباعة هذه الأكياس بأسم المنتج

العمالة المطلوبة لمشروع انتاج الألوان الطبيعية

كيفية تسويق اللألوان الطبيعية – ملونات الطعام – ألوان الطعام